Compartir
Характеристика эфирног&#
 Кадри
(Autor)
·
Р Нсир
(Autor)
·
Sciencia Scripts
· Tapa Blanda
Характеристика эфирног&# - Кадри,  ; Нсир, Р
Sin Stock
Te enviaremos un correo cuando el libro vuelva a estar disponible
Reseña del libro "Характеристика эфирног&#"
В последние годы растет интерес к использованию природных антиоксидантов. Многие исследователи заинтересовались эфирными маслами в пищевой промышленности. Целью данной работы является изучение некоторых характеристик эфирного масла гвоздики. Исследование показало, что это масло естественно богато полифенолами и флавоноидами. Оценка антиоксидантной активности ЭО по тесту DPPH и восстановительной способности железа показала очень мощные восстановительные, антиоксидантные и антисвободнорадикальные способности, связанные с интересной противовоспалительной и антимикробной активностью. Применение этого эфирного масла в рецептуре пищевого продукта (салями) дало хорошую приемлемость, и для подтверждения этого результата мы провели дегустационный тест для оценки органолептического качества этого нового продукта. Все представленные здесь результаты свидетельствуют о том, что эфирное масло гвоздики является хорошим потенциальным источником активных ингредиенто
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Ruso.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.