Compartir
Процесс конвективной су& (en Ruso)
Перейl
(Autor)
·
Палмеl
(Autor)
·
Леал Б

(Autor)
·
Sciencia Scripts
· Tapa Blanda
Процесс конвективной су& (en Ruso) - Леал Б
 ; Перейl ; Палмеl
$ 45.479
$ 75.799
Ahorras: $ 30.320
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 24 de Julio y el
Viernes 02 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Процесс конвективной су& (en Ruso)"
Целью настоящей работы была оценка влияния переменных процесса осмотического обезвоживания с использованием различных температур (40, 50 и 60 C) и различных концентраций сахарозы в растворах (40, 50 и 60 Brix) и конвективной сушки ломтиков киви cv. Hayward (40, 50 и 60 C) на химические, физические и физико-химические характеристики конечного продукта, помимо оценки пригодности эмпирических и диффузионных математических моделей для описания процесса сушки с использованием геометрии бесконечной стенки и граничных условий первого и третьего типа. Математические модели Льюиса, Ванга и Сингха, Хендерсона и Пабиса, Пейджа, Пелега и Сильвы и др. были подогнаны под полученные экспериментальные данные с помощью программы подгонки кривых LAB Fit. Для аналитического решения уравнения диффузии использовались программы "Prescribed Adsorption-Desorption 2.2" и "Convective Adsorption-Desorption 2.5", которые используют граничные условия первого и третьего типа, позволяющие определить число Биота, эффективную диффузию и коэффициент конвективного массопереноса.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Ruso.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
