Compartir
Оценка пробиотического & (en Ruso)
 Чадли
(Autor)
·
Мехалk
(Autor)
·
З Амер
(Autor)
·
Sciencia Scripts
· Tapa Blanda
Оценка пробиотического & (en Ruso) - Чадли,  ; Мехалk ; Амер, З
$ 84.349
$ 140.582
Ahorras: $ 56.233
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 24 de Julio y el
Viernes 02 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Оценка пробиотического & (en Ruso)"
Использование молочнокислых бактерий в молочной промышленности получило огромную оценку в технологически развитых странах, однако в некоторых других странах, например в Алжире, их применение весьма ограничено. Это ограничение касается не только разнообразия продуктов на рынке, но и количества штаммов, вводимых в молочные продукты, что связано с ограничениями, накладываемыми молочнокислыми бактериями. Основной целью данного исследования является выделение новых молочнокислых бактерий из коровьего молока и тестирование их пробиотических свойств (адгезивная способность, устойчивость к кислотности и т.д.). Молоко, полученное с трех ферм, было подвергнуто физико-химическому и микробиологическому анализу, результаты которого были удовлетворительными. Образцы коровьего молока подвергались спонтанной ферментации для обогащения молочной микрофлоры. Из 61 выделенного штамма было отобрано только 10. Полученные результаты интересны, а значит, предполагается, что наши штаммы явл
