Name: antimicrobial food additives: characteristics . uses . effects (en Inglés)
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Author: Edwards, G. F. ; Lück, E.
ISBN: 9783642965722

portada antimicrobial food additives: characteristics . uses . effects (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

E. Lück

Traducido por

G. F. Edwards

Editorial

Springer

Año

2012

Idioma

Inglés

N° páginas

282

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.4 x 17.0 x 1.6 cm

Peso

0.49 kg.

ISBN

3642965725

ISBN13

9783642965722

Categorías

Dietética y nutrición
Bioquímica
Tecnología alimentaria

antimicrobial food additives: characteristics . uses . effects (en Inglés)

E. Lück (Autor) · G. F. Edwards (Traducido por) · Springer · Tapa Blanda

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