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Characterization of starches from underutilized tubers and yams and development of modified starches from sweet potatoes (Ipomea batatas (L) Lam)
Suraji Senanayake (Autor)
·
LAP LAMBERT Academic Publishing
· Tapa Blanda
Characterization of starches from underutilized tubers and yams and development of modified starches from sweet potatoes (Ipomea batatas (L) Lam) - Suraji Senanayake
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