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Dietas Normales y Terapéuticas
Ana Bertha Perez (Autor)
·
Mcgraw-Hill
· Tapa Blanda
Dietas Normales y Terapéuticas - Ana Bertha Perez
Medicina
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Reseña del libro "Dietas Normales y Terapéuticas"
Encuadernación: RústicaLos alimentos en la salud y la enfermedad, 6ª edición revisada, es una obra concebida para informar, orientar y respaldar a los profesionales del área de salud que deben brindar las pautas indispensables para tener una alimentación adecuada, tanto a personas sanas como a quienes sufren algún padecimiento. Es una herramienta útil y práctica para encontrar patrones de referencia que permitan llevar a cabo el proceso de cuidado nutricio a partir de la evaluación, diagnóstico e intervención nutricia, donde se incluyen recomendaciones para diseñar planes de alimentación pertinentes e individualizados. El libro comprende un amplio espectro de temas, que van desde los planes de alimentación modificados en consistencia y contenido de nutrimentos, hasta cómo atender las necesidades diversas de las personas durante las diferentes etapas de la vida, en el deportista, en quienes tienen sobrepeso y obesidad o cáncer; todo ello dentro del contexto mexicano. Nutriólogos, dietistas, médicos, enfermeras, personal de salud y lectores interesados en mejorar sus hábitos de alimentación encontrarán en este texto una guía confiable, con respaldo en evidencia científica y elaborada por expertos en la materia, que les permitirá delinear dietas prácticas, eficaces y agradables para brindar beneficios cruciales en la vida diaria.Capítulo 1. Desarrollo del Plan alimentarioCapítulo 2. Sistema mexicano de alimentos equivalentesCapítulo 3. Plan de alimentación modificado en consistenciaCapítulo 4. Plan de alimentación modificado en el contenido de nutrimentosCapítulo 5. Evaluación del estado de nutriciónCapítulo 6. Alimentación en las diferentes etapas de la vidaAlimentación del lactanteAlimentación en el primer año de vidaAlimentación del preescolar y escolar sanosAlimentación del adolescente sanoAlimentación del adulto sanoAlimentación de la mujer en edad reproductiva y en climaterioAlimentación del adulto mayorCapítulo 7. Alimentación del deportistaCapítulo 8. Alimentación de los pacientes con sobrepeso y obesidadCapítulo 9. Alimentación de los pacientes con cáncerCapítulo 10. Alimentación enteralCapítulo 11. Reducir el trecho entre el dicho y el hechoCapítulo 12. Para alimentarse correctamente 'en un dos por tres'
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El libro está escrito en Español.
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