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Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective (en Inglés)
Aleardo Zaccheo
(Autor)
·
Eleonora Palmaccio
(Autor)
·
Morgan Venable
(Autor)
·
Springer
· Tapa Dura
Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective (en Inglés) - Zaccheo, Aleardo ; Palmaccio, Eleonora ; Venable, Morgan
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