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Gestione dei macelli per fornire carne di capra di qualità in Bangladesh (en Italiano)
Mohammad Khurshed Alam
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Gestione dei macelli per fornire carne di capra di qualità in Bangladesh (en Italiano) - Alam, Mohammad Khurshed
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Reseña del libro "Gestione dei macelli per fornire carne di capra di qualità in Bangladesh (en Italiano)"
L'esperimento è stato condotto per studiare il sistema di gestione dei macelli e dei centri di vendita della carne per fornire carne di capra di qualità per il consumo umano. La gestione tradizionale dei macelli e dei centri di vendita della carne non è sufficiente per fornire carne di capra di qualità. Pertanto, si può suggerire che per fornire carne di capra di qualità per il consumo umano è necessario un regolare monitoraggio delle attività dei macelli, il divieto di vendita indiscriminata della carne, lo sviluppo di strutture di stoccaggio per aumentare la durata di conservazione della carne in eccesso e buone pratiche di gestione.
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El libro está escrito en Italiano.
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