Reseña del libro "Mixology: "Impara L'arte Di Miscelare" (en Italiano)"
★★★ Si entra in un mondo assolutamente speciale, un piccolo universo a séstante, misterioso, profumato d'oriente, dove alambicchi, mortai, bilance, fornelli, ampolle, vasi decorati ricolmi di cardamomo, noce moscata, zenzero, coriandolo, pepe e cannella... Ne sono i protagonisti.Lo "Speziale" artigiano e mercante, un po' medico e un po' mago, divental'unico tramite tra il sapere popolare, fatto di superstizioni e usanze, e la scienzamedica. Aprire gli orizzonti delle fantasie avvicina paesi lontani e, con l'olfatto lisi raggiunge ad occhi chiusi.Un sogno, un desiderio, ma soprattutto una mistica esperienza.Il percorso è mirato a fornire le giuste nozioni affinché i corsisti possanosperimentare e creare il proprio archivio gusto-olfattivo.Il barman capace non ha bisogno di copiare i drink da altri colleghi, ma disponedi un suo cammino nel quale ha avuto modo di misurarsi, ed ha creato nuovicocktail legando tra loro storie e mistiche nomenclature Buona Sperimentazione. ★★★
