Reseña del libro "Opdag Smagen Og Teknikkerne I Traditionellt Kinesisk KØkken Wok (en Danés)"
Hvad er en Wok? En wok er defineret som en rundbundet kogegrej med h je sider, almindeligvis designet med to sidehåndtag eller et st rre håndtag. Den runde bund af en wok g r det muligt at fordele varmen mere j vnt end en grydeske, hvilket betyder, at maden kan tilberedes på kortere tid. De h je v gge g r det lettere at kaste mad, som når man tilbereder en r re, hvilket betyder, at ingredienserne kan blandes og tilberedes j vnt hele vejen igennem. Denne kogebog bringer dig hundrede forskellige kinesiske wok-madvarer på ét sted. Denne bog er designet til alle, der elsker at spise kinesisk mad, men ikke er bekendt med alle de kinesiske madlavningsteknikker. I denne kogebog vil du opdage nogle enkle og nemme måder at tilberede traditionelle kinesiske retter ved hj lp af autentiske kinesiske saucer og krydderier. Retterne er kategoriseret efter de mange forskellige måltider, som dette k kken tilbyder, så du kan finde en r kke dumplings sammen med opskrifter på ris, nudler, supper, svinek d, oksek d, lam, fjerkr , skaldyr, tofu og forretter.
