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Valutazione delle varietà di cipolla bianca per la polvere disidratata (en Italiano)
Sunil R. Male
(Autor)
·
Sainath S. Mingire
(Autor)
·
Datta A. Mhetre
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Valutazione delle varietà di cipolla bianca per la polvere disidratata (en Italiano) - Male, Sunil R. ; Mingire, Sainath S. ; Mhetre, Datta A.
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Reseña del libro "Valutazione delle varietà di cipolla bianca per la polvere disidratata (en Italiano)"
Un'adeguata selezione di cultivar idonee è essenziale per soddisfare gli standard internazionali di qualità a prezzi competitivi. Lo sviluppo di nuove varietà è un processo continuo e queste nuove varietà di cipolla devono essere testate per verificarne l'idoneità alla polvere disidratata. Pertanto, l'esperimento è stato condotto su varietà di bulbi di cipolla bianca rilasciate con i seguenti obiettivi per la lavorazione della polvere disidratata:1. Valutare le varietà di cipolla bianca adatte alla polvere disidratata.2. Studiare la durata di conservazione della polvere disidratata di diverse varietà in relazione all'accettabilità qualitativa e organolettica.
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El libro está escrito en Italiano.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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